Мастер-класс по американской свинине в корейском стиле и барбекю в Алматы

При поддержке Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF) в крупнейшем мегаполисе Казахстана Алматы прошел мастер-класс по американской свинине. В кулинарной студии компании Weller Asia 25 марта собрались участники – шефы и специалисты индустрии гостеприимства.

Мастер-класс по американской свинине в корейском стиле и барбекю в Алматы

Выдающиеся специалисты по американскому красному мясу шефы-консультанты Евгений Назиров и Ирина Ким «в четыре руки» продемонстрировали мастерство приготовления разнообразных блюд из американской свинины в азиатском стиле, рваную свинину в соусе «Джек Дэниэлс», baby back ribs и ребра с грудинки в стиле Сент-Луис.

Особенный интерес участников вызвали пряные свиные ребрышки в кисло-сладком имбирно-цитрусовом маринаде, сочные свиные отбивные Тонкацу в хрустящей панировке и рваная американская свинина с разными азиатскими соусами.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса

Последние новости
25 мар. 2024 г., 13:26
19 февр. 2024 г., 14:55
5 дек. 2023 г., 18:18
13 нояб. 2023 г., 18:14
10 нояб. 2023 г., 17:20
8 нояб. 2023 г., 12:35
4 окт. 2023 г., 14:57
29 сент. 2023 г., 12:43
26 сент. 2023 г., 22:00
26 сент. 2023 г., 13:29
8 сент. 2023 г., 06:23
26 авг. 2023 г., 17:44
21 июл. 2023 г., 13:50
17 июл. 2023 г., 11:20
17 июл. 2023 г., 11:20