Свинина может стать самым экологически чистым мясом

Забота о животных и надлежащая экологическая практика – это главное, что заботит потребителей. Они хотят знать, что свиноводы разделяют их ценности, и ожидают, что отрасль продемонстрирует свою приверженность экологически чистому производству.

Вот почему Национальный Совет по свинине США финансирует исследования и разрабатывает инструменты для производителей и переработчиков.

В сотрудничестве с Национальным Советом производителей свинины Национальный Совет по свинине недавно опубликовал первый официальный отчет об устойчивом экологическом развитии свиноводческой отрасли США. В отчете освещаются цели, основанные на конкретных действиях, разработанные американскими свиноводами, в соответствии с этическими принципами We Care ® (Нам не все равно).

“Производители, участвующие в этой работе, хотят, чтобы цели отрасли соответствовали усилиям по обеспечению устойчивого экологического развития во всем мире, а также следят за разнообразием подходов, поскольку нет одинаковых ферм среди более чем 60 тысяч ферм в отрасли. В результате эти цели действительно поддаются измерению, а также имеют значение в глобальном и местном масштабе”, – сказала Сара Кроуфорд, доктор философии, вице-президент по устойчивому развитию Национального Совета по свинине США.

Отчет об устойчивом экологическом развитии свиноводческой отрасли США можно посмотреть здесь.

Источник: Национальный Совет по свинине США