Охлажденная американская свинина: акцент на продвижении домашней кулинарии в Южной Корее

Чтобы помочь корейским потребителям готовить дома барбекю ресторанного качества Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) и E-Mart запустили рекламную акцию для продвижения охлажденной американской свинины в качестве основного ингредиента во все более популярных блюдах барбекю. В продаже появились наборы, включающие охлажденную свиную грудинку и окорок, а также упаковку соленого соуса из анчоусов, свежий васаби и гималайскую розовую соль.

Финансовую поддержку акции оказал Соевый Альянс штата Индиана. Потребители могли делиться фотографиями и описаниями своих блюд через каналы USMEF в социальных сетях.

«Свиная грудинка и окорок были выбраны потому, что корейцы любят эти два отруба, и USMEF работает над обучением потребителей новым способам приготовления и подачи отрубов», – пояснил Джунил Пак, старший менеджер по маркетингу USMEF в Южной Корее.

Спрос на охлажденную американскую свинину в Корее растет. Корея импортировала 3693 т в течение первых пяти месяцев 2021 года по сравнению с годовым объемом в 3598 т в 2019 году и 4325 т в 2020 году.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса