Мастер-класс по американской свинине в Полтаве 30 ноября

Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) провела семинар в Полтаве для украинских шеф-поваров. Ведущий - бренд-шеф стейкхауса «Гудман» (Киев) – Юрий Батуринский.

2017-11-Poltava-06.jpgВ практической части семинара были представлены свиные мясные рёбра St.Lous style, чопсы из карбонада в беконе и шейно-лопаточной части Butt.

Несмотря на непогоду и сильный гололед добрались почти все желающие. Очень много шефов было из Харькова. Из-за гололеда не смогли добраться гости из Днепра.

USMEF выражает особую благодарность Юго-Восточной Ассоциации Шеф-поваров Украины и ее Президенту Алексею Латкину за оповещение и приглашение поваров на семинар.

   Источник: USMEF

Последние новости
25 мар. 2024 г., 13:26
6 мар. 2024 г., 15:44
19 февр. 2024 г., 14:55
5 дек. 2023 г., 18:18
13 нояб. 2023 г., 18:14
10 нояб. 2023 г., 17:20
8 нояб. 2023 г., 12:35
4 окт. 2023 г., 14:57
29 сент. 2023 г., 12:43
26 сент. 2023 г., 22:00