Продвижение американской свинины в Грузии – фотоотчет

Сразу несколько мероприятий по продвижению американской свинины в Грузии провела Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) в октябре.

16 октября в Radisson Collection Tsinandali Georgia country на ежегодном Джазовом музыкальном фестивале Jazz and Wine Kakheti прошла дегустация блюд из американской свинины для поклонников джаза. Пита с рваной свининой, свиные рёбра Сент Луис и свиные чопсы не оставили равнодушными ценителей лучшей в мире американской свинины.

Знакомство грузинских конечных потребителей со свининой из США на этом не закончилось и продолжается на Фестивале американской свинины в Грузии. Блюда из американской свинины представлены в меню нескольких ресторанов в Кахетии и столице Грузии Тбилиси.

Мастер-класс по американской свинине для участников рынка HoReCa прошел 17 октября в Vazisubаni Estate Kakhetiya.

Известный шеф консультант из Украины, шеф-Амбассадор USMEF Олег Старун продемонстрировал участникам мастер-класса американские свиные разрубы для рынка HoReCa и фудсервиса, методы их приготовления на коптильнях и грилях.

Свинина Веллингтон и Pork Boston Butt для рваной свинины были виртуозно приготовлены шефом Олегом.