Мировая торговля свининой достигла новых пиков в 2016 и 2017 годах

Мировые продажи свиней и свинины достигли пика в 2016 и 2017 годах, превысив 7 млн т, при этом показатель за 2017 год сократился на 2% по сравнению с 2016 годом. Эти цифры были рассчитаны Мишелем Рие из французского Института свиноводства (IFIP). Эта информация была впервые опубликована в майском выпуске Baromètre Porc.

ЕС, экспортер свинины № 1

По расчетам Европейский Союз является первым мировым экспортером свинины (половина произведенного объема), за ним следуют страны-участницы Североамериканского соглашения о свободной торговле (Nafta), экспортирующие 35% производимой свиной продукции. Бразилия (объем экспорта 0,66 млн т в 2017 году) и Чили (0,17 млн т) уже много лет работают на мировом свином рынке. Китай присутствует в азиатской торговле, а Россия все больше фокусируется на своих соседях в Азии.

Экспорт европейской свинины с начала 2000-х годов вырос в 3,2 раза Экспорт из США, Канады, Мексики и Бразилии за тот же период вырос в 2,5 раза, из Чили – в 8 раз, а из России – в 9.

Крупнейшим рост экспорта свинины был в России

В 2017 году рост экспорта свинины в России был самым сильным (+ 22% по сравнению с 2016 годом), намного опережая регион Nafta (+ 8%), а ЕС сократил экспорт на 8%. Общая стоимость мирового экспорта свинины превысила 15,7 млрд евро (+ 4% за один год).

Средняя цена (чуть более 2 евро/кг) выросла на 6%, а цена на свинину увеличилась во многих странах (ЕС, США, Россия, Бразилия). На стоимость экспорта свинины влияет также распределение продуктов, имеющих разные значения. С начала 2000-х и до 2017 года доля субпродуктов в общем объеме экспорта увеличилась (с 4% до 27%), а доля мяса и продуктов переработки уменьшилась – с 65% до 60% и с 20% до 8%, соответственно.

ЕС экспортировал большую долю субпродуктов, чем Nafta (36% против 18% в 2017 году), но меньшую мяса (53% против 68%).

Импорт: Китай и Германия

В 2017 году Китай был главным импортером свиней и свинины в мире (2,3 млн т), за ним следовала Германия (2,1 млн т, из которых 40% составляют 16 млн животных, из которых 11 млн поросят). ЕС импортировал только 120 тыс. т свинины, главным образом, жиры и субпродукты, страны-участницы Nafta – 190 тыс. т, в основном мясо и переработанные продукты, причем основным покупателем были США (0,15 млн т).

В своей статье Рие заключил: «Международная торговля свининой меняется и становится сложной в условиях постоянно растущей конкуренции».

Источник: Meatinfo