Новые продукты из американской свинины разработаны в Мексике
Два новых фирменных продукта из американской свинины стали доступны потребителям в результате совместной разработки Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF) и мексиканских мясоперерабатывающих компаний.
Поскольку потребление свинины в Мексике восстанавливается, американская свиноводческая промышленность продолжает сотрудничество с переработчиками и розничными торговцами по разработке фирменных продуктов из американской свинины для потребителей. Два новых продукта были разработаны совместно с компанией «Embutidos Xalostoc» и доступны потребителям под брендом «Vallecarne».
«Есть возможности позиционировать американскую свинину как питательный, главный продукт на тарелке, и одна из наших стратегий – способствовать развитию фирменных продуктов из США», – утверждает Херардо Родригес, региональный директор USMEF по Мексике, Центральной Америке и Доминиканской Республике.
Родригес указывает на растущий интерес потребителей к новым рецептам домашнего приготовления и говорит, что фирменные продукты из свинины помогут продемонстрировать переработчикам и розничным торговцам потенциал получения прибыли от продвижения высококачественной американской свинины в Интернете и на витринах розничной торговли мясом.
Центральное место в программе разработки продукта занимают семинары, которые USMEF проводит с переработчиками для разработки новых идей по продаже свинины потребителям.
На этих семинарах участники обсуждают тенденции рынка, анализируют растущий интерес потребителей к удобству и полезности продукции, а также делятся идеями об упаковке, маркетинге и востребованности новых продуктов.
При финансовой поддержке отраслевых ассоциаций и Министерства сельского хозяйства США влиятельными блогерами были проведены кампании в социальных сетях. Дегустационные демонстрации состоялись в торговых точках сетей Superama и Walmart Express.
Кулинарные мастер-классы для потребителей в кулинарном центре в Мехико обеспечили им возможность попробовать и научиться правильно готовить новые продукты.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса