Пилотная маркетинговая программа «Чистая американская свинина» в Мексике

Переработчики в Мексике обычно закачивают воду в свинину и продукты переработки. USMEF совместно с сетью Costco запустила общенациональную программу, чтобы позиционировать американскую свинину на рынке мяса как высококачественную.

Пилотная маркетинговая программа «Чистая американская свинина» в Мексике

Вода не закачивается в «чистую американскую свинину»; это выделяет американскую продукцию высокого качества в Мексике.

Основываясь на успехе экспорта ветчины на кости в Мексику, Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) запускает новую маркетинговую программу, чтобы дифференцировать высококачественную ветчину из США и другие свиные отрубы для дальнейшего расширения потребительского спроса.

Почти половина производства свинины и окорока в США в недостаточной степени потребляется внутри страны, и основным направлением сбыта является Мексика. Экспорт ветчины на кости в Мексику более чем удвоился за последние 10 лет и, по прогнозам, достигнет 542 тыс. тонн в 2021 году, что на 18% больше, чем в прошлом году.

«Американская ветчина на кости пользуется большим спросом в качестве сырья для приготовления ветчины и других продуктов переработки в Мексике», – говорит Херардо Родригес, директор по маркетингу USMEF в Мексике, Центральной Америке и Доминиканской Республике. «Но переработчики в Мексике обычно закачивают воду в свинину, а в случае с ветчиной добавочная вода составляет до 50–60% от ее веса. Это снижает вкус и качество продуктов из ветчины для потребителей и снижает нашу способность позиционировать американскую свинину как высококачественную».

Родригес объясняет, что в Мексике нет государственного регулирования в отношении того, сколько воды можно закачивать в ветчину. При финансовой поддержке Национального совета по свинине США, Ассоциации соевых бобов Иллинойса и программ Министерства сельского хозяйства США, USMEFзапустила совместно с сетью Costco пилотную программу для решения этой проблемы.

«Мы реализовали кампанию в 27 торговых точках Costco по всей Мексике, - говорит Родригес. Американская чистая свинина» («American Pure Pork») означает, что в свинину не добавляется вода. Мы уверены, что потребители оценят превосходный вкус американского продукта и вернутся за ним». USMEF оказывает рекламную поддержку каждой из 27 торговых точек Costco, включая создание видеороликов проведение кампаний в социальных сетях. В видеороликах представлены новые идеи приготовления блюд из американской ветчины и других нарезок, которые подчеркивают превосходный вкус местных блюд.

«Дифференциация американской свинины с точки зрения мяса соответствует нашей общей стратегии по развитию рынка американской свинины», – говорит президент и генеральный директор USMEF Дэн Халстрем. «Кампания «Чистая свинина» также дополняет основную стратегию свиноводства «Настоящая свинина».

Родригес говорит, что розничные сети в Мексике регулярно отслеживают продвижение Costco в поисках успешных идей. Программа «Американская чистая свинина» является примером для других розничных сетей, демонстрирующим, что американские мясные продукты могут быть успешно дифференцированы. Программа будет распространена на розничные сети, которые готовы поддерживать и продвигать концепцию американской чистой свинины.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса

Последние новости: весь мир
21 июн. 2022 г., 17:56
20 июн. 2022 г., 15:31
17 июн. 2022 г., 14:48
13 июн. 2022 г., 10:30
10 июн. 2022 г., 22:16
2 июн. 2022 г., 15:51
30 мая 2022 г., 16:36
27 мая 2022 г., 15:25
26 мая 2022 г., 18:09
23 мая 2022 г., 15:02
19 мая 2022 г., 14:59
13 мая 2022 г., 17:29
12 мая 2022 г., 19:55
4 мая 2022 г., 18:22
28 апр. 2022 г., 15:03