Преимущества американской свинины - главная тема семинаров для переработчиков в Колумбии и Чили

USMEF предложила импортерам в Колумбии и Чили образовательные семинары о преимуществах американской свинины для дальнейшей переработки, обновления ассортимента и поставок свинины из США. Финансируемые Pork Checkoff семинары были нацелены на два крупнейших импортных рынка для американской свинины, поставляемой в Южную Америку.

Семинары проводились на базе двух перерабатывающих компаний - Alimentos Carnicos в Колумбии и Cial Alimentos в Чили.

2018-2-CC-1.jpg

«Основным направлением для американской свинины в обеих странах является сектор дальнейшей переработки, и эти компании дополняют поставки отечественного сырья импортным продуктом», - пояснила Джессика Юлка, представитель USMEF в Южной Америке. «Наша цель в этих семинарах состояла в том, чтобы укрепить наши отношения с этими компаниями с тем, чтобы свинина из США была основным продуктом переработки. Мы предложили каждому из них поддержку в поиске надежных поставщиков высококачественных продуктов из свинины и в выявлении новых возможностей для альтернативных разрубов и продуктов с добавленной стоимостью».

Alimentos Carnicos является крупнейшим импортером свинины в Колумбии и крупнейшим в стране покупателем американской свинины. Он управляет восемью перерабатывающими заводами в Колумбии и одной в Панаме. Компания поставляет продукцию для частных торговых марок Freshmark Sugardale и импортирует бекон из США для своего бренда Zenu.

USMEF организовал сессию с командой по закупкам компании в Медельине, Колумбия, где торговый аналитик USMEF Джессика Шпрайцер представила обновленную информацию о свиноводстве в США и ценовых тенденциях.

«Alimentos Carnicos запросил актуальную презентацию по состоянию рынка, включая мировое производство свинины и торговлю свининой, импорт и экспорт свинины в США, производство свинины в США, конкуренты в Колумбии и тенденции потребления американской свинины и влияние сезонности», - сказала Шпрайцер. «Это была возможность подчеркнуть рост и стабильность свиноводческой отрасли в США и подтвердить важность колумбийского рынка для экспорта американской свинины».

2018-2-CC-2.jpg

Шпрайцер отметила, что потребление свинины в Колумбии в расчете на душу населения за последние 10 лет увеличивалось в среднем на 11% ежегодно. Экспорт американской свинины в Колумбию был рекордным в 2017 году, добавила она. При этом около 20% потребленной в Колумбии свинины было американской, а в 2015 и 2016 годах ее было только 14%.

В Чили Cial Alimentos является крупнейшим импортером американской свинины. Он имеет два перерабатывающих завода в Сантьяго и общенациональную дистрибьюторскую сеть. Компания имеет опыт работы с USMEF, она принимала участие в глобальном технологическом семинаре USMEF в Университете Висконсин в 2015 году.

USMEF пригласил провести семинар д-ра Уэсли Осборн из Техасского университета A&M.

«Менеджер по закупкам компании Хайме Сааведра нашел содержание семинара в Висконсине очень ценным и хотел, чтобы что-то похожее прошло для ключевых сотрудников в офисе компании в Чили», - сказала Юлка. «USMEF работал с ним над разработкой программы, чтобы подчеркнуть, почему и как сырье влияет на качество, выход и доходность конечного продукта. Мы решили, что доктор Осборн будет идеальным выбором для обмена информацией на этом рынке, и не ошиблись. Обратная связь была очень хорошей».

В качестве бонуса Cial Alimentos сообщил на семинаре, что он заинтересован в импорте охлажденной свинины в США в будущем, сказала Юлка.

Источник: USMEF

Последние новости: весь мир
25 дек. 2023 г., 18:04
19 дек. 2023 г., 16:44
5 дек. 2023 г., 21:05
4 дек. 2023 г., 13:34
4 нояб. 2023 г., 18:42
10 окт. 2023 г., 19:28
30 сент. 2023 г., 07:02
23 июн. 2023 г., 17:58
22 июн. 2023 г., 20:24
16 июн. 2023 г., 10:46