Смотрите интересные и познавательные видеоролики о выращивании и переработке свинины в США. Из них вы узнаете, почему мясо американской свинины обладает превосходным вкусом и абсолютно безопасно в употреблении.
Разделка свиной полутуши
Шеф Стефан Герике демонстрирует разделку свиной полутуши, традиционную для американского рынка.
Школа техасского барбекю
Представлены видео по приготовлению, предварительной обработке, применения специй, жарке, выбору вида топлива
Ценность и питательность свинины
Рецепт приготовления мягких для вилки и тающих во рту американских свиных ребер
Представляют рецепт шеф-консультант Игорь Дьяченко (Украина) и Дмитрий Пелих, компания Barrel Meat & Grill.
Шеф Игорь Дьяченко готовит американские свиные ребра барбекю
Шеф-консультант Игорь Дьяченко очень долго прожил в США и знает, как правильно приготовить американские свиные ребрышки.
Мастер-класс по американской свинине для барбекю от Игоря Дьяченко
Рваная свинина из американского окорока; свиные ребра в бочке и горячие закуски в американском свином беконе
Шеф-повар Агустин Барадакко готовит американскую свинину на гриле на семинарах в Мексике
Мексиканский шеф-повар Агустин Барадакко показывает, как готовить на гриле американскую рваную свинину и свиные ребрышки в соусе…
Шеф-повар Чарли Т. готовит американскую свинину
Копчение разных отрубов американской свинины