Капустный микс с американской свининой на воке

Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 55 минут

Ingredients
Ингредиенты:

230 г американской свиной корейки (тонко нарезанной)

1/2 чашки ананаса (слайсами толщиной 6 мм)

1 томат нарезать соломкой

4 листа листовой капусты (крупными кусками)

1/4 пучка китайской капусты (крупными кусками)

4 листика базилика

1/4 чашки оливкового масла

8 зубчиков чеснока нарезать ломтиками

1/2 красной луковицы нарезать соломкой

1/4 соевого соуса

1/4 чашки рисового уксуса

3 ст. л. меда

1 ч. л. рыбного соуса

3 ст. л. сока лайма

3 ст. л. мирина

1 ст. л. сахара

1 ст. л. соли

1 ст. л. черного перца

Инструкции по приготовлению:

1. Смешайте все ингредиенты для соуса и отложите.

2. Натрите свинину сухими смесями, добавьте 4 столовые ложки соуса, маринуйте в течение 2 часов.

3. Разогрейте вок, добавьте листовую капусту и пассеруйте в течение 3 минут, добавьте свинину и пассеруйте еще 4 минуты. Добавьте оставшиеся ингредиенты и украсьте томатами и базиликом.

Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.