Пикантная американская свинина на шпажках по-корейски
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 20 минут
Ingredients
Ингредиенты:
900 г бескостной свинины
0,5 чашки соуса чили
0,25 чашки соевого соуса
5 см свежего корня имбиря или 2 ч. л. измельченного имбиря
4 ст. л. фильтрованного саке
2 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. тростникового сахара
Инструкции по приготовлению:
1. В большой чашке смешайте чесночный соус чили, соевый соус, имбирь, саке, кунжутное масло и коричневый сахар и взбейте для образования маринада. Добавьте кубики свинины в маринад и дайте постоять 20 минут.
2. Разогрейте комнатный или уличный гриль до средней температуры.
3. Нанизывайте маринованные кубики свинины на шпажки, примерно от 4–5 штук на шпажке. Перенесите шпажки на гриль и готовьте, не накрывая и переворачивая каждые 2–3 минуты для равномерного коричневого цвета и мягкости примерно 10 минут. Немедленно подавайте.
*Вы можете найти чили чесночный соус и кунжутное масло в этнической или азиатской секции большинства основных супермаркетов.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.
