Рагу с тушеной американской свининой и сладким картофелем
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 25 минут
Ingredients
Ингредиенты:
3,7 кг американского свиного окорока
2,8 кг сладкого картофеля (батата)
420 г желтого лука
230 г черного дробленного перца
250 мл оливкового масла
Инструкции по приготовлению:
1. В сотейнике для пассерования разогрейте масло, выложите батат, свинину и лук.
2. Готовьте, пока температура мяса не достигнет 74°С, поперчите и сохраняйте в горячем виде до подачи.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.
