Сэндвичи с вырезкой из американской свинины в мультипечи

Servings: 1 порция
Prep Time: Время приготовления: 24 минуты

Ingredients
Ингредиенты:

3 медальона из американской свиной вырезки (толщиной 1,3 см)

1 ст. л. муки

1 яйцо (сырое)

1/2 чашки несоленых картофельных чипсов (мелко крошенных)

1/4 ч. л. лукового порошка

1/4 ч. л. чесночной соли

1/8 ч. л. молотого черного перца

пищевой спрей рапсового масла

3 плоские булочки (или коктейльные булочки, разрезанные и обжаренные)

горчица (по желанию)

маринованные овощи (нарезанные слайсами, по желанию)

лук (нарезанные слайсами, по желанию)

томаты (нарезанные слайсами, по желанию)

горчица (по желанию)

кетчуп (по желанию)

сметана (по желанию)

картофельные чипсы (по желанию)

листья салата латук (по желанию)

сливки (по желанию)

салат коулслоу (по желанию)

Инструкции по приготовлению:

1. Предварительно нагрейте мультипечь до 205°С в соответствии с инструкцией изготовителя по эксплуатации.

2. Тем временем обсушите свиную вырезку бумажными полотенцами. Поместите свиные медальоны между 2 кусками пищевой стрейч-плёнки. Используя плоскую сторону молоточка для отбивания мяса, отбейте медальоны до толщины в 6 мм. Снимите и удалите пищевую стрейч-плёнку.

3. Поместите муку в мелкую миску и яйцо в другую мелкую миску. В третьей мелкой миске смешайте измельченные картофельные чипсы, луковый порошок, чесночную соль и черный перец. Кусочки свинины по одному окуните в муку, а затем в яйцо. Равномерно покройте крошеной смесью.

4. Слегка сбрызните антипригарным пищевым спреем корзину мультипечи. Разложите кусочки свинины в один слой в корзине. Слегка сбрызните верхушки свиных кусочков пищевым спреем. Готовьте 2 минуты. Переверните свинину и слегка сбрызните пищевым спреем. Готовьте еще 2 минуты или до слегка золотистого цвета и внутренней температуры свинины в 63°С.

5. Подавайте свинину в булочках с любимыми наполнителями.

Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.