Стейки гриль из американского свиного окорока с пикантным соусом терияки
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 35 минут
Ingredients
Ингредиенты:
2 стейка толщиной 2,5 см из свиного окорока
198 г долек ананаса
6 измельченных зубчиков чеснока
1 ст. л. измельченного очищенного имбиря
118 мл соевого соуса
1/2 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. хлопьев дробленого красного перца
73 г коричневого сахара
Инструкции по приготовлению:
1. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты. Нагрейте и доведите до томления для загустения. Удалите с огня и оставьте охладиться.
2. Разогрейте гриль до средней температуры или 232˚С. Поместите стейки из свиного окорока на гриль и обжарьте с обеих сторон, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны; нанесите пикантный соус терияки с обеих сторон для достижения карамельной корки.
3. Снимите с огня и сразу подавайте.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.
