Такос с американской свиной грудинкой в аэрогриле

Servings: 2 порции
Prep Time: Время приготовления: 33 минуты

Ingredients
Ингредиенты:

454 г американской свиной грудинки

рапсовое масло (кулинарный спрей)

1 ст. л. красного молотого перца

2 ч. л. сахара

1/2 ч. л. молотого тмина

6 пшеничных мексиканских лепешек тортилья

пико-де-гальо (свежий соус из размельчённых помидоров, лука и чили, род соуса сальса) (по желанию)

тонкорубленная капуста (по желанию)

свежий ананас кубиками (по желанию)

авокадо кубиками (по желанию)

красный маринованный лук (по желанию)

мексиканский твердый сыр Котиха (измельчить, по желанию)

нарезанная свежая зелень кинзы (по желанию)

дольки лайма (для подачи)

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте аэрогриль до 163°С в соответствии с инструкцией производителя.

2. Тем временем нарежьте свиную грудинку полосками толщиной 1,3 см. Затем разрежьте полоски поперек длиной 1,9 см; поместите их в среднюю миску. Слегка вспрысните кусочки свинины спреем с рапсовым маслом; перемешайте.

3. В маленькой миске смешайте пудру перца чили, сахар и тмин. Посыпьте смесью кусочки свинины; перемешайте до равномерного покрытия.

4. Слегка вспрысните корзину аэрогриля рапсовым маслом. Поместите кусочки свинины в корзину. Готовьте в течение 16–18 минут или просто до тех пор, пока кусочки свинины не начнут хрустеть, встряхивая свиные кусочки в корзине или помешивая щипцами каждые 6 минут.

5. Чтобы собрать такос, выложите ложку кусочков свинины на теплых лепешках. Сверху выложите желаемыми топиками. Подавайте с кусочками лайма.

Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.