Яичные рулеты с рубленной свининой в чашке

Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 20 мин.

Ingredients
Ингредиенты:

454 г рубленной американской свинины

1 ст. л. масла из виноградных косточек

1/2 чашки красного лука (нарезать кубиками)

6 деленых луковиц (нарезать слайсами)

1 ст. л. измельченного чеснока

1 ст. л. мелко нарезанного имбиря

2 ч. л. тайского соуса шрирача

454 г микс салата коулсло (с одного пакета)

1 красный болгарский перец (тонко нарезанный слайсами)

1/2 чашки моркови соломкой

3 ст. л. соевого соуса (или амино жидкости)

1 ч. л. кунжутного масла

1 ст. л. рисового винного уксуса

1/4 ч. л. черного перца

соль (по вкусу)

полоски вон тон (для гарнира, по желанию)

черные семена кунжута

соевый соус Хойсин (или утиный соус, сбрызнуть для сладкого соуса, по желанию)

Шрирача (или сладкий чесночный соус, сбрызнуть для острого соуса, по желанию)

Греческий йогурт (смешать с шрирача и лимонным соком для сливочного соуса)

Шрирача (смешать с Греческим йогуртом и соком лайма для сливочного соуса)/

Сок лайма (смешать с Греческим йогуртом и шрирача для сливочного соуса)


Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте виноградное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте красный лук, готовьте 2-3 минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте до появления аромата, 1-2 минуты.

2. Добавьте рубленную свинину и шрирачу. Готовьте и измельчайте до готовности свинины в течение примерно 7-10 минут.

3. Добавьте микс салат коулсло, перец болгарский, морковь, соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус, черный перец и соль по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Готовьте, регулярно помешивая, пока капуста не станет нежной, около 5 минут. Тем временем в маленькой миске взбейте вместе любимую комбинацию соуса.

5. Ложку смеси свинины и капусты выложите в порционные миски. Сбрызните соусом. Подавайте с гарниром.

Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.