Свиная корейка, запеченная в бальзамическом уксусе
Balsamic Roasted Pork Loin
Servings: 8 порций
Prep Time: Время приготовления: 65 мин
Ingredients
Ингредиенты:
| 2 ст. ложки приправы для стейков |
| 1⁄2 чашки бальзамического уксуса |
| 1⁄2 чашки оливкового масла |
| 900-1000 г бескостной свиной корейки для запекания |
Инструкции по приготовлению:
1. Разведите смесь приправ для стейков в бальзамическом уксусе, затем добавьте, помешивая, оливковое масло. Поместите свинину в герметизируемый пакет и сверху залейте маринадом. Удалите воздух из пакета и запечатайте герметично. Маринуйте не менее 2 часов, а лучше всю ночь.
2. Предварительно нагрейте печь до 175°C.
3. Переместите свинину и маринад в стеклянную посудину для запекания. Запекайте в течение часа, периодически поливая мясо смесью собственного сока и маринада, или пока температура внутри не достигнет 65°C. Выньте мясо из печи и дайте свинине отдохнуть минут 10 перед тем, как нарезать для подачи.
