Email: info@americanporkclub.com

ru us
  • Новости
    • Новости из стран СНГ
    • Новости из США
    • Новости: весь мир
  • Производство
    • Мясоперерабатывающие заводы
    • Производители свинины в США
    • Ассоциации фермеров США
    • Видеолекторий
    • Справочные материалы
  • Бизнес
    • Импортеры и дистрибуторы
    • Экспортеры и трейдеры в США
    • Что у нас с ценами?
    • Экспорт американской свинины
  • Рецепты
    • Рецепты от Национального Совета по свинине США
    • Свиная вырезка с чесноком и розмарином
    • Изумительная свиная вырезка медленного приготовления
    • Медальоны из американской свинины в беконе
    • Запеченные свиные отбивные в корочке из сливочных крекеров
    • Свиная корейка, запеченная в бальзамическом уксусе
    • Свиные ребрышки под соусом барбекю, в которых мясо легко отделяется от косточки
    • Свиные отбивные с лимоном и зеленью
    • Кисло-сладкая свинина домашнего приготовления
    • Свиная вырезка с медом и горчицей, жаренная на гриле
    • Свиная вырезка барбекю в стиле Северная Каролина с влажной растиркой
    • Свиные отбивные, жаренные в печи
    • Свиные отбивные с копченым сыром Гауда и беконом
    • Свиные отбивные, фаршированные сушеными томатами и шпинатом
    • Свинина с клюквой, приготовленная в тиховарке
    • Рваная свинина по-техасски, приготовленная в тиховарке
    • Кисло-сладкие свиные ребра в пряно-имбирном маринаде
    • Пикантные свиные ребра в глазури из соевой пасты Самдянг
    • Свиная отбивная на косточке в хрустящей панировке
    • Тонко нарезанная свинина во фруктово-соевом маринаде
    • Тонко нарезанная свинина в перцовом маринаде
  • Контакты

Свиная вырезка барбекю в стиле Северная Каролина с влажной растиркой

North Carolina BBQ Pork Tenderloin With Mop Sauce

Servings: 6 порций
Prep Time: Время приготовления: 40 мин

Ingredients
Ингредиенты:
2 ст. ложки темного коричневого сахара из упаковки
1 ст. ложка паприки
1 ст. ложка порошка перца чили
1,5  ст. ложки молотого тмина
1 ст. ложка соли
1⁄4 ст. ложки кайенского перца
1⁄3 чашки кетчупа
1⁄4 чашки яблочного уксуса
2 ст. ложки патоки
2 ст. ложки ворчестерского соуса
700 г свиной вырезки, защиненной от всего видимого жира
свежемолотый перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Смажьте решетку гриля антипригарной жидкостью; подготовьте гриль для непрямого жара.

2. Подготовьте пикантную сухую смесь для натирания: смешайте коричневый сахар, паприку, порошок чили, тмин, соль, кайенский и черный перец в миске.

3. Вотрите половину смеси в свинину и отставьте на 15 минут.

4. Тем временем подготовьте влажную растирку-соус: смешайте кетчуп, уксус, патоку и ворчестерский соус в миске.

5. Натрите свинину оставшейся пикантной смесью.

6. Поместите на решетку гриля с непрямой подачей жара.

7. Жарьте 15 минут.

8. Переворачивайте свинину и гриль пока термометр не покажет в центре мяса температуру 71°C), и еще 12-15 минут.

9. Снимите свинину с гриля, прикройте фольгой и оставьте отдохнуть на 10 минут перед тем, как нарезать слайсами.

10. Подавайте с соусом--влажной растиркой.

Вам также может быть интересно:
tonko-narezannaya-svinina-v-percovom-marinade.jpg
Тонко нарезанная свинина в перцовом маринаде
pork-chops-stuffed-with-smoked-gouda-and-bacon.jpg
Свиные отбивные с копченым сыром Гауда и беконом
garlic-and-rosemary-pork-tenderloin.jpg
Свиная вырезка с чесноком и розмарином
oven-fried-pork-chops.jpg
Свиные отбивные, жаренные в печи
svinaya-otbivnaya-na-kostochke-v-panirovke.jpg
Свиная отбивная на косточке в хрустящей панировке
homemade-sweet-and-sour-pork.jpg
Кисло-сладкая свинина домашнего приготовления
slow-cooker-cranberry-pork.jpg
Свинина с клюквой, приготовленная в тиховарке
easy-fall-off-the-bone-barbecue-ribs.jpg
Свиные ребрышки под соусом барбекю, в которых мясо легко отделяется от косточки

Все рецепты

  • Новости
    • Новости из стран СНГ
    • Новости из США
    • Новости: весь мир
  • Производство
    • Мясоперерабатывающие заводы
    • Производители свинины в США
    • Ассоциации фермеров США
    • Видеолекторий
    • Справочные материалы
  • Бизнес
    • Импортеры и дистрибуторы
    • Экспортеры и трейдеры в США
    • Что у нас с ценами?
    • Экспорт американской свинины
  • Рецепты
    • Рецепты от Национального Совета по свинине США
    • Свиная вырезка с чесноком и розмарином
    • Изумительная свиная вырезка медленного приготовления
    • Медальоны из американской свинины в беконе
    • Запеченные свиные отбивные в корочке из сливочных крекеров
    • Свиная корейка, запеченная в бальзамическом уксусе
    • Свиные ребрышки под соусом барбекю, в которых мясо легко отделяется от косточки
    • Свиные отбивные с лимоном и зеленью
    • Кисло-сладкая свинина домашнего приготовления
    • Свиная вырезка с медом и горчицей, жаренная на гриле
    • Свиная вырезка барбекю в стиле Северная Каролина с влажной растиркой
    • Свиные отбивные, жаренные в печи
    • Свиные отбивные с копченым сыром Гауда и беконом
    • Свиные отбивные, фаршированные сушеными томатами и шпинатом
    • Свинина с клюквой, приготовленная в тиховарке
    • Рваная свинина по-техасски, приготовленная в тиховарке
    • Кисло-сладкие свиные ребра в пряно-имбирном маринаде
    • Пикантные свиные ребра в глазури из соевой пасты Самдянг
    • Свиная отбивная на косточке в хрустящей панировке
    • Тонко нарезанная свинина во фруктово-соевом маринаде
    • Тонко нарезанная свинина в перцовом маринаде
  • Контакты
IMPORTANT Information

Privacy Policy

- 1668

Contact Us


info@americanporkclub.com

Social

Copyright 2017-2022.