Свиная вырезка с медом и горчицей, жаренная на гриле
Honey Mustard Grilled Pork Tenderloin
Servings: 6 порций
Prep Time: Время приготовления: 40 мин
Ingredients
Ингредиенты:
| 900 г свиной вырезки |
| 2⁄3 чашки меда |
| 1⁄2 чашки дижонской горчицы |
| 1⁄4 ст. ложки порошка перца чили или по вкусу |
| 1⁄4 ст. ложки морской соли или по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
1. Поместите мясо в герметизируемый пакет. В миске средних размеров смешайте мед, дижонскую горчицу, порошок перца чили и соль. Вылейте маринад на вырезку, плотно запечатайте пакет и поставьте охлаждаться как минимум на 4 часа.
2. Подготовьте гриль для непрямого нагрева и слегка смажьте решетку оливковым маслом.
3. Выньте мясо из маринада и удалите с него всю жидкость. Жарьте на гриле 15-25 минут или до тех пор, пока не моментально меряющий термометр не покажет температуру внутри куска 63°C.
