Тонко нарезанная свинина во фруктово-соевом маринаде
Servings: 2 порции
Prep Time: Время приготовления 30 минут
Ingredients
Ингредиенты:
свинина – 300 г
масло растительное 100 г
Маринад:
яблоко 100 г
груша 150 г
джин сливовый или сливовый сироп 50 г
лук репчатый 75 г
чеснок свежий 20 г
вино столовое 100 мл
масло кунжутное 75 г
соевый соус 50 г
приправа дашида мясная 30 г
Инструкции по приготовлению:
1. Нарежьте свинину на тонкие кусочки.
2. Измельчите ингредиенты для маринада и тщательно перемешайте их в блендере.
3. Залейте свинину маринадом, накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 5–7 часов при температуре +5°С.
4. Выньте свинину из маринада и обжарьте на сковороде с малым количеством масла в течение 5 минут и подавайте.
Рецепт любезно предоставил шеф-консультант Евгений Назиров (Chef John)
