Инструкции по приготовлению:

1. Предварительно нагрейте печь до 190°C.

2. В неглубокой посудине смешайте измельченные сливочные крекеры, чесночную соль, и черный перец, все хорошенько перемешайте. Положите яйца в отдельную неглубокую посуду. Обмакните каждую свиную отбивную в яйца, в крекерной смеси, и поместите в один слой в посуду для запекания. Положите кусочки сливочного масла вокруг свиных отбивных.

3. Накройте фольгой и запекайте 20 минут. Переверните свиные отбивные и запекайте еще в течение 25 минут или пока не исчезнет розовый цвет в середине отбивной и мясной сок не станет прозрачным. Удалите фольгу за 15 минут до окончания запекания.