Зараженное вирусом мясо попадает на продуктовые прилавки в России

Российские мясоперерабатывающие предприятия, как было установлено, иногда поставляют в торговлю мясо, зараженное африканской чумой свиней (АЧС), и даже в некоторых случаях с высокопатогенным птичьим гриппом.

2018-08-viruses on the shelves.jpgРоссельхознадзор выявил случаи производства мясных продуктов с геномом АЧС в семи регионах страны за последние несколько недель. Продукты не были опасны для людей, и, по-видимому, они даже не могли вызвать новых вспышек среди свиней.

По данным Россельхознадзора присутствие генома АЧС означает, что свинина, зараженная вирусом, использовалась на мясоперерабатывающем заводе.

Первый случай, когда мясные продукты с геномом АЧС попал в цепочку поставок на российский продовольственный рынок, был официально зарегистрирован в 2014 году. Россельхознадзор с тех пор неоднократно сообщал об аналогичных инцидентах, прежде всего в тех регионах, где случались вспышки АЧС.

Самая большая вспышка из всех

Предварительное исследование показало, что последние случаи идентификации АЧС в мясных продуктах могут быть связаны между собой, так как вся зараженная свинина была поставлена предприятиями из Калининградской фракции, где 111 000 свиней были уничтожены на местной ферме, принадлежащей «РБПИ Групп», а вспышка может быть самой большой, о которой сообщалось в российской свиноводческой промышленности.

Александр Вахромеев, председатель Союза переработки мяса Калининградской области сообщил, что в результате вспышки перерабатывающая промышленность испытывала острую нехватку сырья. Он пояснил, что местные компании начали импортировать свинину из других регионов страны, но это оказалось очень дорогостоящим, так как Калининградский регион является анклавом и поэтому изолирован от остальной территории страны.

В результате вспышки оптовые цены на свинину в Калининградской области подскочили на 30%, и это, скорее всего, поднимет цену на все колбасные изделия в регионе в ближайшие два-три месяца, считает Вахромеев. Перебои в производстве свинины создают серьезные проблемы, поскольку розничные сети теперь будут воздерживаться от покупки мясных продуктов из региона, признал он.

Мясо с вирусом птичьего гриппа вызывает большую озабоченность

В то время как АЧС не представляет опасности для здоровья человека, птичий грипп — это другое дело. В начале июля Министерство сельского хозяйства Удмуртской Республики сообщило, что в регионе было обнаружено 17 т мяса курицы и индейки, содержащих вирус. Информация о штамме вируса и о том, является ли он опасным для человека, не предоставляется.

Это было не в первый раз, когда мясо, зараженное вирусом птичьего гриппа, появилось на полках супермаркетов в России. В мае 2017 года российский сельскохозяйственный холдинг «Евродон» поставил мясо индейки, содержащее вирус в пять регионов страны.

В России набирает силу эпидемия птичьего гриппа, в которой в течение неполного июля в стране зарегистрировано 28 вспышек заболевания — больше, чем в любой другой месяц за последние несколько лет.

Источник: GlobalMeatNews