Кулинарный мастер-класс Bocuse d'Or в Украине прошел при участии Американской Федерации по экспорту мяса

Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) приняла участие в мастер-классе от проекта Bocuse d’Or Ukraine – национальном сегменте одного из самых престижных кулинарных конкурсов мира и одном из наиболее масштабных профессиональных событий рынка HoReCa в Украине. В 2022 году под эгидой этого проекта в Украине планируется провести 5 кулинарных оффлайн мастер-классов и Кулинарный Форум от организационного комитета и конкурсантов Национального отбора с участием ведущих украинских шеф-поваров.

Американская Федерация по экспорту мяса на кулинарном мастер-класс Bocuse d'Or в Украине

Первый из мастер-классов состоялся 7 февраля в выставочном центре Pochayna Event Hall (Киев), где президент Bocuse d'Or Ukraine Евгений Королев провел мастер-класс по американской говядине, альтернативные разрубы, в частности для приготовления блюд Евгений использовал Top Sirloin Butt Cap, или кулотт из американской говядины.

В Pochayna Event Hall в Киеве USMEF совместно с компанией «Седьмой Континент», одним из импортеров американской говядины и свинины в Украину, представила шоукейс говяжьих и свиных разрубов из США для шеф-поваров со всей Украины. Всего мастер-класс в Киеве посетили более 300 шеф-поваров, су-шефов, рестораторов и закупщиков продуктов для HoReCa.

Главная цель участия USMEF в мероприятиях Bocuse d'Or Ukraine – представить разрубы и мышцы американской говядины и свинины для игроков рынка HoReCa Украины, привлечь их внимание к уникальному вкусу и постоянству высокого качества мясной продукции из США.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса

Последние новости
21 июн. 2022 г., 15:45
19 мая 2022 г., 14:14
30 апр. 2022 г., 18:10
26 мар. 2022 г., 20:31
26 февр. 2022 г., 17:01
17 февр. 2022 г., 14:48
31 янв. 2022 г., 17:47
24 янв. 2022 г., 18:53
20 дек. 2021 г., 21:26
10 дек. 2021 г., 21:26
29 нояб. 2021 г., 19:57
20 окт. 2021 г., 23:38
11 окт. 2021 г., 14:44
22 сент. 2021 г., 13:43
16 сент. 2021 г., 21:13