Мастер-класс по американской свинине в корейском стиле и барбекю в Алматы

При поддержке Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF) в крупнейшем мегаполисе Казахстана Алматы прошел мастер-класс по американской свинине. В кулинарной студии компании Weller Asia 25 марта собрались участники – шефы и специалисты индустрии гостеприимства.

Мастер-класс по американской свинине в корейском стиле и барбекю в Алматы

Выдающиеся специалисты по американскому красному мясу шефы-консультанты Евгений Назиров и Ирина Ким «в четыре руки» продемонстрировали мастерство приготовления разнообразных блюд из американской свинины в азиатском стиле, рваную свинину в соусе «Джек Дэниэлс», baby back ribs и ребра с грудинки в стиле Сент-Луис.

Особенный интерес участников вызвали пряные свиные ребрышки в кисло-сладком имбирно-цитрусовом маринаде, сочные свиные отбивные Тонкацу в хрустящей панировке и рваная американская свинина с разными азиатскими соусами.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса

Последние новости
23 сент. 2022 г., 10:49
19 сент. 2022 г., 12:00
16 сент. 2022 г., 10:06
14 сент. 2022 г., 19:43
12 сент. 2022 г., 17:55
29 июн. 2022 г., 19:49
23 июн. 2022 г., 19:01
21 июн. 2022 г., 15:45
7 июн. 2022 г., 16:41
19 мая 2022 г., 14:14
30 апр. 2022 г., 18:10
26 апр. 2022 г., 15:22
31 мар. 2022 г., 15:41
28 мар. 2022 г., 13:33
26 мар. 2022 г., 20:31