Американская свинина – высококачественный и удобный продукт для потребителей в Корее

Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) в сотрудничестве с корейскими ритейлерами разрабатывает новые блюда из американской свинины для домашней еды.

Корейские переработчики, розничные торговцы и рестораны активно работают над разработкой новых идей для удовлетворения потребностей быстрорастущих домохозяйств из одного человека в Корее, на долю которых в настоящее время приходится 41% всех домохозяйств.

Потребительский спрос на качество и удобство стремительно растет, и USMEF сотрудничает с розничными торговцами в разработке и продвижении новых продуктов с использованием американской свинины для домашней еды

Новое блюдо готовой еды, разработанное компанией Costco, – это охлажденные маринованные американские свиные ребрышки

Одним из таких примеров стало продолжающееся сотрудничество с корейской сетью Costco. Компания Costco, имеющая 18 торговых точек по всей стране, является крупным поставщиком американской свинины. В дополнение к продаже импортной охлажденной свинины американского производства Costco использует огромное количество замороженной свиной лопатки из США для приготовления популярных наборов для готовой еды, таких как пулькоги из маринованной свинины.

Недавно Costco разработала несколько новых рецептов готовой еды, в том числе «US Pork Bulback» – замороженное свиное пулькоги, приготовленное из американской свиной лопатки. «Острое джокгалби» – охлажденное маринованное ребрышко, приготовленное из американских свиных ребрышек, также пользуется большим спросом у потребителей. В этом году USMEF и Costco постоянно проводят совместные рекламные акции с демонстрацией образцов в точках продаж, которые по-прежнему остаются проверенным инструментом продаж в секторе розничной торговли.

«Продажи наборов готовой еды из американской свинины значительно выросли в первой половине этого года по сравнению со второй половиной прошлого года», – говорит директор USMEF в Корее Джунил Парк. «Рекламная поддержка сыграла важную роль в увеличении продаж готовой еды и направлена на укрепление имиджа американской свинины как свежего, высококачественного продукта в глазах членов Costco».

Ранее в этом году Costco Korea также запустила выпечку пулькоги из свинины, выбрав после тестирования различных мясных ингредиентов именно американскую свиную лопатку для замены классической куриной запеканки. Тенденции продаж блюд готовой еды, в которых используется американская свинина, очень позитивны, и Costco изучает возможность разработки дополнительных рецептов с использованием американской свиной лопатки.

Финансовая поддержка совместных рекламных акция была оказана Соевым альянсом Индианы, Советом по соевым продуктам Небраски и Комиссией по соевым продуктам Канзаса.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса