Партнерские отношения – лучший способ развития рынка американской свиной корейки в Перу
Американская инициатива по производству свиной корейки основана на партнерстве производителей свинины с крупным импортером в Перу. Главным для успеха этой инициативы стали демонстрации разделки свиной туши, проведенные для импортеров в прошлом году Дэвидом Ньюманом, старшим вице-президентом по развитию рынка Национального Cовета по свинине (NPB) и бывшим членом исполнительного комитета Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF).
Доктор Дэвид Ньюман, старший вице-президент по развитию рынка Национального совета по свинине, провел тренинг на заводе Halema в Лиме с демонстрацией новых идей по маркетингу американской свиной корейки
В прошлом году во время визита команды NPB, возглавляемой USMEF, Дэвид Ньюман провел семинар по производству свинины для перуанских импортеров, чтобы продемонстрировать новые идеи по максимизации стоимости американской свиной корейки, ребрышек и ветчины. Ньюман также провел демонстрацию разделки на заводе крупнейшего импортера американской свинины в Перу, компании Halema, где он продемонстрировал мясникам новые идеи по продаже корейки.
«У компании Halema есть распределительные центры в нескольких городах, и она продает продукцию предприятиям общественного питания и розничной торговле по всей стране. Также у компании есть одна торговая точка в Лиме, которую она использует в качестве демонстрационного зала для новых продуктов, мерчандайзинга, маркетинга и идей продаж для своих клиентов», – говорит Джессика Джулка, представитель USMEF в Южной Америке.
Основываясь на рекомендации NPB во время посещения своего завода в прошлом году, Halema недавно модернизировала свое оборудование для вакуумной упаковки для лучшей презентации отбивных из американской свинины, что побудило USMEF рекламировать американскую свинину именно в этом магазине.
Рекламное финансирование было предоставлено Соевым альянсом Индианы.
Амбассадоры USMEF наняли сотрудников флагманского магазина Halema, чтобы представить специально разработанные образцы американской корейки и ветчины в рамках месячной акции
В рамках месячной акции амбассадоры USMEF, прошедшие обучение, провели в магазине тренинг персонала по характеристикам качества представленных образцов свинины и деталям акции. Амбассадоры также разработали новые рецепты с корейкой и ветчиной, чтобы предложить их покупателям магазина.
Потребители, покупавшие американскую свинину в течение месячной акции, участвовали в лотерее с главным призом – грилем для барбекю. Рецепты приготовления американской свинины также размещались в видеороликах в магазинах и были доступны там, где потребители участвовали в лотерее.
«Мы показали клиентам Halema, что эффективный мерчандайзинг и продвижение высококачественного продукта, такого как американская свинина, повышает потребительский спрос и приводит к увеличению продаж», – добавила Джулка.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса