Сильный спрос и более высокие затраты вызвали рост цен на свинину в США

Отчет экономистов из Университета штата Айова, Университета штата Северная Каролина и Национального совета производителей свинины (NPPC) показал, что цены на свинину выросли из-за высокого спроса на свинину в США, более высоких затрат на производство и нехватки рабочей силы по всей цепочке поставок, а не консолидации в мясной промышленности. Авторы отчета, Дермот Хейс из штата Айова, Барри Гудвин из штата Северная Каролина и Холли Кук из NPPC, также обнаружили, что цены на свинину в Соединенных Штатах все еще ниже, чем во многих других странах.

Свинина в США выросла в цене

Индустрия переработки свинины состоит из меньшего количества и более крупных заводов, чем это было 50 лет назад, но структура отрасли мало изменилась за последние десятилетия, говорится в отчете, и уровни концентрации сегодня примерно на 7 процентов ниже, чем они были пять лет. назад из-за новых заводов, которые открылись с 2017 по 2020 год. Четыре из этих пяти заводов по крайней мере частично принадлежат производителям свиней.

«Этот отчет показывает, что уровень консолидации в индустрии переработки свинины ненамного выше, чем 15 лет назад», – сказала президент NPPC Джен Соренсон. –«Недавний рост цен на свинину обусловлен сильным спросом на свинину, растущими ценами на сырье, более высокой заработной платой и узкими местами в цепочке поставок во всей отрасли».

В отчете также не было обнаружено никаких доказательств того, что в период более высоких розничных цен на оптовом уровне получается значительно более высокая прибыль. Спрэд между фермерскими и оптовыми ценами, который состоит из затрат и прибыли переработчиков, сокращается, в то время как спрэд между оптовыми и розничными ценами за последние шесть месяцев увеличился. Согласно отчету, валовая прибыль мясопереработчиков также находится в среднем диапазоне за 5 лет.

«Хотя цены на свинину в последние месяцы быстро росли, – сказал Хейс из штата Айова, – розничные цены в США по-прежнему относительно низки по сравнению с ценами в других странах».

Источник: meatinfo

Последние новости из США
26 сент. 2022 г., 13:46
18 июн. 2022 г., 17:08
10 мая 2022 г., 22:05
13 мар. 2022 г., 19:23
4 мар. 2022 г., 17:59
24 февр. 2022 г., 19:23
23 февр. 2022 г., 12:34
18 февр. 2022 г., 11:34
17 янв. 2022 г., 18:57
12 янв. 2022 г., 19:31
24 дек. 2021 г., 11:13
13 дек. 2021 г., 20:45
12 нояб. 2021 г., 17:29
17 сент. 2021 г., 15:07
6 авг. 2021 г., 22:47