USMEF представила американскую свинину и альтернативные стейки из американской говядины на семинарах в Испании

Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) провела первые в истории семинары по продуктам общественного питания в Испании, чтобы наладить дистрибьюторские связи, познакомить клиентов сектора общественного питания с американской свининой и продемонстрировать кулинарное применение альтернативных стейков из американской говядины.

Корпоративный шеф-повар USMEF Герман Наваррете провел семинары по приготовлению американского мяса для клиентов импортеров в трех испанских городах: Мадриде, Барселоне и Хересе

Наваррете также посетил клиентов ведущих импортеров в каждом городе, ознакомился с их меню и способами приготовления, и предложил американскую говядину в качестве альтернативы текущим позициям меню.

«Мы сотрудничаем с местными импортерами и дистрибьюторами, чтобы развивать спрос у их конечных потребителей в сфере общественного питания и розничной торговли», – говорит региональный ассистент USMEF в Европе Камилла Санчес. «Шеф Герман показал характеристики качества, отличающие американскую свинину, и продемонстрировал кулинарные возможности альтернативных стейков из американской говядины».

Финансовая поддержка выездных презентаций американского красного мяса была оказана Фондом Beef Checkoff, Советом по говядине штата Небраска, Советом по мясной промышленности Южной Дакоты и Национальным советом по свинине США.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса