Американские свиные ребра в мультиварке
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 55 минут
Ingredients
Ингредиенты:
1,8 кг американских свиных ребер с корейки
23 г сухой универсальной натирки для барбекю
120 мл овощного бульона
соус барбекю
масло канолы (или другое растительное масло по необходимости)
Инструкции по приготовлению:
1. Натрите ребра с корейки универсальной натиркой для барбекю.
2. Поместите подставку в мультиварку, добавьте приправленные ребра и овощной бульон.
3. Опустите крышку с закрытым выпускным отверстием, установите на режим мясо/рагу. Готовьте 25 минут, выключите, а затем дайте давлению снизиться естественным образом.
4. Подготовьте и предварительно разогрейте гриль до среднего жара для прямой готовки.
5. После естественного снижения давления откройте крышку мультиварки и переложите ребра в лоток.
6. Смажьте решетку гриля маслом и выложите ребрышки на решетку мясной стороной вниз. Смажьте соусом барбекю, переверните и смажьте соусом другую сторону, закройте решетку и готовьте 7–8 минут, пока они не заблестят и слегка не подрумянятся.
7. Перед подачей снимите ребра с гриля и нарежьте на порции
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.