Американские свиные ребра в мультиварке

Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 55 минут

Ingredients
Ингредиенты:

1,8 кг американских свиных ребер с корейки

23 г сухой универсальной натирки для барбекю

120 мл овощного бульона

соус барбекю

масло канолы (или другое растительное масло по необходимости)

Инструкции по приготовлению:

1. Натрите ребра с корейки универсальной натиркой для барбекю.

2. Поместите подставку в мультиварку, добавьте приправленные ребра и овощной бульон.

3. Опустите крышку с закрытым выпускным отверстием, установите на режим мясо/рагу. Готовьте 25 минут, выключите, а затем дайте давлению снизиться естественным образом.

4. Подготовьте и предварительно разогрейте гриль до среднего жара для прямой готовки.

5. После естественного снижения давления откройте крышку мультиварки и переложите ребра в лоток.

6. Смажьте решетку гриля маслом и выложите ребрышки на решетку мясной стороной вниз. Смажьте соусом барбекю, переверните и смажьте соусом другую сторону, закройте решетку и готовьте 7–8 минут, пока они не заблестят и слегка не подрумянятся.

7. Перед подачей снимите ребра с гриля и нарежьте на порции

Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.