Инструкции по приготовлению:

1. Налейте салатную заправку в запечатываемый пластиковый пакет; добавьте свинину, запечатайте и охлаждайте всю ночь. Выньте свинину из пакета и высушите ее бумажными полотенцами от заправки; выбросьте оставшуюся салатную заправку. Посыпьте свинину приправами и поместите в неглубокую сковороду.

2. Запекайте в духовке при 177°С в течение 40–60 минут (20 минут на каждые 450 г), пока внутренняя температура на термометре не достигнет 63°С. Выньте корейку из духовки; дайте отдохнуть около 10 минут перед нарезкой и подачей.