Американская свинина с чили из черной фасоли
Servings: 6 порций
Prep Time: Время приготовления: 35 минут
Ingredients
Ингредиенты:
680 г бескостного свиного филея для запекания (кубиками стороной 1,3 см)
880 г черной фасоли (обсушить)
160 г нарезанного лука
150 г желтого болгарского перца (нарезать)
256 г сальсы (густой и с кусочками)
440 г томатов кубиками (не осушать)
2 зубчика чеснока (измельчить)
2 ст. л. чили порошка
1/2 ст. л. зиры
1/4 ст. л. дробленого красного перца
сметана (для гарнира, по желанию)
тертый сыр чеддер (для гарнира, по желанию)
Инструкции по приготовлению:
1. Соедините все ингредиенты, кроме гарнира в трехлитровой тиховарке. Накройте крышку и готовьте при низкой температуре 7–8 часов. При подаче украсьте сверху сметаной и сыром чеддер.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.