Учебные программы повышают осведомленность и спрос на американское красное мясо в Индонезии

Чтобы повысить осведомленность и увеличить спрос на американскую свинину и говядину в Индонезии Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) недавно провела обучающие семинары в Джакарте для импортеров, розничных торговцев и операторов общественного питания. Для 40 участников из первоклассных мясных лавок был проведен тренинг по розничной торговле, а с импортером и несколькими операторами общественного питания высокого класса был проведен первый в истории тренинг по обслуживанию общественного питания.

USMEF проводит первый в истории тренинг по американской свинине и говядине для импортеров и операторов общественного питания в Индонезии

На семинарах были освещены основы производства красного мяса в США, система сортировки в США и высококачественные характеристики американского красного мяса, выращенного на зерне. Семинары также включали демонстрацию разделки и обмен идеями о применении разрубов в региональных кухнях. На семинаре общественного питания также было проведено дружеское кулинарное соревнование среди 15 участников с использованием американского говяжьего топ-блейда.

«В дополнение к образованию и тренингам, эти семинары помогают нам развивать дистрибьюторские связи в секторах торговли, розничной торговли и общественного питания», – говорит представитель USMEF в Индонезии Аррофи Сатрио Алам. «Мы демонстрируем потенциал целого ряда мясных разрубов из США и вводим в продажу высококачественную американскую свинину».

Сатрио Алам подчеркнул, что USMEF видит потенциал для производства американской свинины в Индонезии, поскольку в стране проживает 30 млн немусульман, добавив, что USMEF проводит рекламные акции по американской свинине и говядине с целевыми высококлассными розничными торговцами в регионе.

Финансовая поддержка была оказана Национальным Советом по свинине США и Фондом Beef Checkoff.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса