Ingredients

Ингредиенты:

4 свиных отбивных толщиной 2,5 см

50 г сливочного масла

1 луковица

3 зубчика чеснока

150 мл белого вина

600 г помидоров пелати

50 г оливок каламата

4 плоских карниза

20 г свежего розмарина

80 г петрушки

175 мл телячьего бульона

50 г соли

20 г перца

20 г семян фенхеля