В Грузии ожидается рост потребления мяса

Международная инвестиционная компания Galt & Taggart прогнозирует рост годового потребления мяса в Грузии в среднем на 5% в течение следующих пяти лет, а мясных продуктов – на 8%.

Спрос будет определяться покупательной способностью населения и ростом туризма, считают исследователи.

Потребление мяса в Грузии в 2017–2022 годах выросло в среднем на 1,8%, а мясных продуктов – на 3,8%, говорится в исследовании.

В 2022 году Грузия потребила 192 млн кг мяса и мясных продуктов: 77,3% из них – мясо (43,6 млн кг), а 22,7% – мясопродукты (колбасы, сардельки, сосиски и др.). Наибольший спрос в стране на мясо птицы, за ней следуют свинина и говядина.

Кроме того, потребление мяса на душу населения в Грузии в 2022 году составило 39 кг, что немного выше среднемирового показателя 34 кг. Как отмечают аналитики, половина потребления мяса покрывается за счет местного производства, а остальное – за счет импорта.

Производство мяса в 2017–2022 годах выросло в среднем на 2,8% в год и составило 74,6 млн кг. В результате показатель самообеспеченности мясом вырос с 48 до 50%. В случае мясных продуктов доля местного производства в 2022 году составила 85%, что несколько ниже показателя 2017 года (88%).

По информации Galt & Taggart, доля домохозяйств в производстве мяса высока (40% в 2022 году), из-за чего сектор достаточно фрагментирован и малодоходен (по сравнению с европейскими компаниями).

Общий доход производителей мяса и мясных продуктов в 2022 году составил примерно 1,5 млрд лари, из которых 531 млн лари составили доходы компаний-производителей мясных продуктов, а остальное (примерно 930 млн лари) составили затраты на первичное производство мяса.

Отмечается, что производство мяса птицы наиболее развито в Грузии, хотя здесь также имеется высокая перспектива роста за счет сокращения доли домохозяйств, импортозамещения и роста потребления.

Импорт мяса и мясных продуктов в Грузию в 2022 году составил 187,2 млн долларов (+35% за год), а экспорт – 48,4 млн долларов (+57,9% за год в основном за счет реэкспорта). Продукция в страну поступила в основном из Бразилии, откуда завозят замороженную птицу и свинину.

Источник: emeat