Мастер-класс по приготовлению американской свинины в Грузии
Мастер-класс по приготовлению американской свинины пройдет 8 декабря 2023 года в популярном тбилисском ресторане Gastro Bar Alco Hall.
Приглашенный шеф-консультант и амбассадор Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF) Константин Жбаков приготовит великолепную американскую свинину, раскроет секреты и поделится опытом.
В меню мастер-класса шеф Константин включил свиной окорок "carving station" в медово-горчичной глазури, Orange BBQ back ribs, свиные ребра в стиле Сент-Луис в соусе из протертых томатов, шницель Тонкацу из подушки пикника, медальоны в беконе с сыром томатино, рваную свинину из шейки-лопатки, и традиционные американские " burnt ends" – обгоревшие кончики копченой свиной грудинки – ароматные кусочки мяса.
Адрес: ул. Ило Мосашвили, 11, Тбилиси 0162, Грузия
Начало в 14:00
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса