Роллы из американской свинины в латуке по-корейски в мультипечи
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 2 часа
Ingredients
Ингредиенты:
454 г американской свиной вырезки (нарезать на куски толщиной 1,25 см
1/4 чашки соуса Кочхуджан (готового)
1/4 чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
3 пёрышка зеленого лука (нарезать)
2 чашки готового коричневого риса
12 листьев кочанного салата
1 чашка английского огурца
1 чашка нашинкованной моркови
1/2 ст. л. кунжутного семени
2 перышка зеленого лука (нарезать)
Корейский соус Кочхуджан (для подачи, по желанию)
Инструкции по приготовлению:
1. Поместите кусочки свинины в большую миску. Добавьте соус Кочхуджан и соевый соус, вскидывайте до образования «шубы». Накройте пластиковой оберткой и маринуйте в течение 2-24 часов в холодильнике.
2. Нагрейте мультипечь до 205°С. Готовьте партиями, выложите свинину в один слой в мультипечи, удалив лишний маринад. Готовьте около 10 минут до коричневого цвета, перевернув в середине готовки. Для подачи разделите коричневый рис для 12 листьев салата. Сверху выложите свинину, огурец, морковь, семена кунжута, гребешки и соус Кочхуджан.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.