Кубинский пикадильо с американской свининой
Servings: 4 порции
Prep Time: Время приготовления: 25 минут
Ingredients
Ингредиенты:
454 г фарша из американской свинины 90% постности
2 ч. л. оливкового масла
160 г нарезанного белого лука
300 г молодой картошки (готовую картошку нарезать кубиками 6-мм)
320 г сальсы из перца томатилло
82 г замороженной кукурузы (предварительно разморозить)
4 г кинзы
32 г белого сыра кесо фреско (предварительно раскрошенного)
Инструкции по приготовлению:
1. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде; добавьте лук и пассеруйте около 5 минут.
2. Добавьте свиной фарш, разбивая его на крошки тыльной стороной ложки и часто переворачивая, пока он не подрумянится со всех сторон.
3. Добавьте картофель, сальсу и кукурузу; перемешайте и готовьте 10–15 минут или пока они полностью не прогреются. Добавьте кинзу и посыпьте сыром. Сразу подавайте.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.
