Бургер с американской свининой в стиле Сент-Луис Гербер
Servings: 6 порций
Prep Time: Время приготовления: 25 мин.
Ingredients
Ингредиенты:
6 булочек для бургеров
907 г рубленной американской свинины
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
4 ст. л. сливочного масла (растопить)
2 ч. л. чесночной пудры
454 г дели окорока (тонко нарезать)
6 тонких слайсов белого плавленого сыра
1 ч. л. паприки
Инструкции по приготовлению:
1. Предварительно разогревайте гриль в течение 10 минут. Сформируйте бургеры из американской свинины примерно по 170 г, заправьте солью и перцем и готовьте. Добавьте ветчину и сыр и растопите его, снимите, как только внутренняя температура достигнет 71°С.
2. Обильно смажьте поджаренные булочки чесночным маслом, сверху поместите бургеры, ветчину и сыр, посыпьте слегка паприкой.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.
