Рваная американская свинина в запеченной картошке
Servings: 4 порции
Prep Time: готовить 85 минут
Ingredients
Ингредиенты:
230 г готовой рваной свинины
4 красновато-коричневые картофелины (весом около 280 г каждая)
1 ст. л. масла канолы (или другого масла с нейтральным вкусом)
55 г сыра Чеддер (или Монтерей Джек, или Моцарелла, натереть)
60 мл сметаны (или больше по вкусу)
Инструкции по приготовлению:
1. Предварительно разогрейте духовку до 205°С.
2. Натрите картофелины маслом. Разместите их на противне и проткните каждую несколько раз ножом или вилкой. Запекайте до готовности 1–1,5ч.
3. В каждой картофелине сделайте продольный надрез и распушите картошку внутри вилкой. Сверху выложите разогретую свинину, сыр и сметану. Посыпьте зеленым луком, если используете, и подавайте.
Этот запеченный картофель может подаваться либо в качестве гарнира, либо в виде легкого основного блюда. Не бойтесь экспериментировать с разными сырами, а также гарнировать с луком-шалотом, кинзой или нарезанными зелеными перцами чили вместо зеленого лука. При желании, посыпьте чили порошком, чесночным или луковым порошком.
Courtesy of the National Pork Board, Des Moines, Iowa.