Инструкции по приготовлению:

1. Смешайте кукурузную муку, обычную муку и приправы в неглубокой миске. Налейте молоко в другую мелкую миску. Приправьте свиные стейки солью и перцем, затем окуните в молоко. Дайте стечь лишней жидкости, а затем обмакните в муке/кукурузной смеси.

2. Разогрейте масло в сковороде с тяжелым дном на среднем огне до температуры 177–190°С. Аккуратно добавляйте порциями свиные стейки и готовьте до внутренней температуры 63°С. Осушите бумажным полотенцем, а затем соберите булочки для бургеров со свиными стейками и с любимыми наполнителями.